اخبار منوعة

هل تعرف بان الشاي اسمه كاميليا سينينسيس

الحياة نيوز ـ فيصل محمد عوكل ـ منذ ان عرف الشرق الاوسط في مقاهييه وكوفي شوباته وفي مطابخنا وبيوتنا واينما تحركنا كان ابريق الشاي الصديق المميز وكان الشاي والسكر صديق الرحلات لكافه الطبقات والشعوب في كوكب الارض دونما التفات من اين اتى الشاي ومن عرفنا به هذه الاسئله لاتخطر في بالنا فالمهم عندنا ان نشرب الشاي وان نمخمخ عليه وان ينعدل مزاجنا دونما تفكير من اول من عرف الشاي وعرف العالم عليه علما بانه الان طورته الشركات واضحت الشعوب تتفنني بانوع الشاي سواء كان اخضر او اسمر او شاي عدني مع الحليب والزنجبيل والهيل ايضا ولكن المعروف والمشهور هو الشاي العادي بالباكيتات او الاكياس الصغيره وهناك باكيتات الكيلو والنصف كيلو كاعشاب مجففه سمراء اللون وايضا وخلال حقبه زمنيه قريبه جدا عرف العالم اكياس الشاي الصغيره ولكل كوب شاي كيس صغير من الشاي الناعم والمعروفه عالميا الان ولكن الجميل في الامر ان اول من شرب الشاي ومخمخ عليه امبراطور صيني كان امامه وعاء فيه ماء ساخن وقعت به ورقه من هذا النبات والذي كان يسمي شجرته حينها في الصين باسم كاميليا سينينسيسيعني احنا بنشرب كاميليا وهو اسم ولا نحتاج لاسم جده سينينسيسالمهم انه شاي وبيعدل الدماغ وقد قام الامبراطور حينها بتذوق طعم الماء بعد ان اختلف لونه فاعجبه وتبين له انه بيعدل المزاج فاضحي شرابا امبراطوريا في الصين وكان هذا قبل الميلاد بمئات السنين وقبل ان تنتقل بذوره للبلاد ماحول الصين نحو كامبوديا وتايلاند والفلبين وحول العالم وحيث يكون المناخ مناسبا لهذه النبته الاسطوريه وحتى وصل الى الهند وحينما استعمرت بريطانيا الهند وجدت بعض الشعوب هناك تشرب الشاي بدون سكر كنوع من الدواء وتعديل المزاج وكالعاده اخذ العلماء صناديق الشاي الى بريطانيا كهديه للملكه واضحت هناك طقوس لشرب الشاي الاخضر دون سكر حيث يوضع ماء ساخن في فنجان كبيرومن ثم يوضع فيه عده اوراق شاي اخضروبعدها تشرب الملكه فتشرب بعدها الحاشيه والضيوف الشاي وكانت هذه البدايه وبعدها اضحي الشاي للطبقه الراقيه لغلاء سعره وندره وجوده وبعدها اضحى يتم نقله عبر البحار نحو بريطانيا والتي اسهمت بجعل العالم كله يشرب الشاي بكل انواعه وحيث اضحى بعدها مشروبا شعبيا تقام له المقاهي كمشروب منعش ولذيذ وعالمي وفي العصر الحديث حيث يكثر المزجنجيه يكون مصاحبا لابريق الشاي او كاسه الشاي سيجاره حتى ينعدل الدماغ ويمخمخ او ارغيله معسل وهو تطور نوعي في المزاج المعاصر حيث اضحى الشاي مشروبا عالميا في كل بيت وفي كل حاره وحتي اضحى من اهم ضرورات الرفاهيه الشعبيه ويكاد ان ينتصر علي كل المشروبات الشاميه مثل الزهورات واللاعشاب كاليانسون والاورد المجفف وايضا يكاد ان يسحق امامه عبر الزمن المته المشروب الشامي العريق ولكن لكل انسان مزاج ولا زالت بعض المقاهي في بلاد الشام ومصر ولبنان يتم غلي الشاي في المقاهي كشاي حلل يعني اوراق مجففه بينما في الكوفيشوبات تطورت واضحي شاي الكيس الصغير او شاي الفتله كما يلقبه الاخوه المصريون لوجود الخيط في اعلي الكيسوما يغيظني هو من قلب اسمه من كاميليا سينينسيس الى شاي او شاهي هذا ما سوف ابحث عنه لاعرف من قلب اسمه وياحبذا لو كان اعطاه اسم كاميليا الصينيه على الاقل واعتذر للتوقف عن الكتابه لاني ذاهب لاشرب شاي وشكرا لكم اتفضلوا اشربوا معاي فنجان كاميليا ساخن مع نعنع.

تابعنا على نبض

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى