صحة وجمال

طريقة عمل الكرواسون الفرنسي

الحياة نيوز – يحتل الكرواسون الفرنسي قائمة المخبوزات الشهية التي تحتل شعبية كبيرة، إذ تتقن المخابز الفرنسية صنع الكرواسون الذي يعشقه عدداً كبيراً من الأشخاص، والذي تتقن صنعه المخابز الفرنسية، وتسعى العديد من دول العالم إلى منافسة الكراوسون الفرنسي، بصنع مخبوزات مشابهة له، لكن يظل هو الأشهر.
وكان أول ظهور للكرواسون الذي يأخذ تصميم شكل الهلال ليفتح الباب أمام أصل ظهوره، إذ خبز الفرنسيون الكراسون لأول مرة بعد انتصار الفرنسيين على الأمويين بمعركة بلاط الشهداء في عام 732، فخبزوه على شكل هلال تعبيراً على النصر
ويمكن صنع الكراسون في البيت بدلاً من شرائه، عبر طريقة سهلة..
مكونات الكرواسون
– ستة أكواب من الدقيق.
– علبة زبادي كبيرة.
– ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
– ملعقة نشا.
– ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.
– ملعقتين كبيرتين سكر.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– كوب صغير من الزيت.
– قليل من المياه الدافئة للعجن
– بيض لوجه الكرواسون.
– المقدار الذي تحبين من الشوكولاتة التي تفضلين.
طريقة التحضير
-لابد أولا من عمل عجينة الكراسون عبر إذابه الخميرة مع ملعقتي الماء الدافيء، انتظري قليلًا ثم قومي بإضافة ملعقتي السكر قبل أن تتخمر تمامًا.
-ويمكن خلط جميع المكونات الباقية مع بعضها البعض بإضافة الخميرة ثم المياة الدافئةحتى تتكون العجين وتصبح متماسكة تمامًا.
– اتركيها تتخمر لمدة الساعة أو الساعة ونصف.
-وبعد ذلك قومي بدهن زيت على الصينية التي سيوضع فيه الكراوسون، ليتم تقطعيه على شكله المحبوب للجميع أو حسبما تريدين أن تشكليه.
– ويمكن حشو الكراسون بالجبن أو الشيكولاته وتوزيعها بين قطع الكرواسون.
– قومي برص القطع في الصينية وقومي بدهن وجه القطع بالبيض وأدخيلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠.
– ولطريقة عمل الكرواسون بالجبنة يمكنك استبدال الشوكولاتة بالجبن من النوع الذي تفضلين.
تابعنا على نبض

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق