الرئيسية / محليات / عيد سعيد وروائح الشواء والهش والنش والمناسف

عيد سعيد وروائح الشواء والهش والنش والمناسف

الحياة نيوز . فيصل محمد عوكل. كل عام وانتم بخير
مايميز عيد الاضحى المبارك عن غيره من الاعياد هو الاضاحي ووجود اللحم البلدي او اللحم المستورد النيوزيلندي او أي خراف مستوردة مما يجعل الاجواء كلها عابقه برائحه الخراف والانعام بكل اشكالها في حظائر للبيع
واصحاب الحظ الوافر من الروائح وسماع اصوات الثغاء للخراف هم من كانوا قريبين من الحظائر المسموح لها ببيع الاضاحي.
اما بعد هذا فهو ان الغالبيه العظمى ربما سترى اللحم الطازج الطري امامها كهديه وحصص توزع للفقراء وربما للاغنياء ايضا او من هم ليسوا بحاجه اليها المهم ان الغالبيه ستحظى بشيء من اللحم واقلها ان يتبغدد المواطن ويستغل فرصه العيد والعطله للعيد فياخذا زوجته واولاده وكيس اللحمه او ربما حصتين او ثلاث حسب ما وصل اليه من الاقارب او الاصدقاء ويشتري كيلو بصل وكيلو بندوره ووقيه فلفل اخضر للهش والنش في البر او تحت ظلال الاشجار فتكون رحله مميزه يهيمن على غالبها رائحه اللحم وطعمه الشهي للصغار والكبار وهي فرصه للفقراء تاتي كل عام مره واحده
حيث ينسى المواطن الفقير حينها الدجاج وذكره تماما وينكمش بيعه ايضا فمتى وجد الزفر تقهقر الطفر.
وعند الشواء يزداد صوت المواء للقطط ايضا فلها نصيب ايضا
وفي هذا العيد يتنغنغ المضحي حين ياخذ نصيبه من الذبيحه ويخطط ماذا سيفعل بها ومنهم من يقوم بالشوي على ظهر البيت لتفوح الرائحه ليلا على الجيران ليعلموا بان هناك هش ونش في هذا البيت او ذاك باتجاه الرياح والانوف الحاده تلتقط بطريقه دقيقه جهه الريح والموقع ومكان الشواء تحديدا وبطريقه تكاد تتفوق على الاقمار الصناعيه
وخاصه انوف النساء التى تستطيع ان تدرك وبدقه حتى انواع البهارات الموجوده على اللحم المشوي وهذه خاصيه رائعه في انوف النساء الاستكشافيه والمتميزه ايضا.
وكل هذه الروائح تبقى عالقه في جدران البيوت لفتره ليست قصيره تذكر الفقراء والاغنياء باللحم ورائحته الشهيه طازجا او مشويا وايضا تفوح كل روائح القهوه الساده منتشره عبر الرياح في معظم البيوت عدى روائح القهوه الاخري بانواعها وروائح الكعك البلدي والذي يكاد ان ينقرض كبار السن من النساء الخبيرات في فن صناعه الكعك والمعمول والغريبه بعد ان اضحى كل شيء تجاريا واختلف طعمه عما كان في الماضي
وبعد العيد المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالمحبه والخير والسعاده ومع تفاعل الجو تتبخر الروائح فيشتاق المواطن للحم فيعود للبحث عن دجاجه او علبه بولو بيف.
وربما علبه سردين بحثا عن البروتين او قلايه بيض او قلايه بندوره مع فلفل ذات الفخامة على مائده العمال تحديدا
ان عيد الاضحى المبارك مميز جدا بفرح كبير واثناء وداع الاحبه او الاهل والاقارب في رحلتهم الى بيت الله الحرام ولهفه انتظار عودتهم بفارغ الصبر وهم يؤدون اهم شعيره لمن استطاع اليها سبيلا وهي الحج حيث ملا يين البشر يتوجهون نحو بيت الله الحرام مهللين مكبرين حامدين شاكرين ربهم على نعمته طالبين رحمته ومغفرته ورضوانه وحيث يعودون وكلهم يامل بكرم الله وفضله عليه فهو العيد الكبير كما كنا نسميه ونحن صغار في السن ونفرح لمقدمه كثيرا.
لان الحجيج يعودون من رحلتهم وهو يحملون الهدايا للصعار والسبح للكبار انها فرحه العيد شامله متكامله تكاد ان تمس معظم شرائح المجتمع غنيها وفقيرها
ولكن هناك شريحه اجتماعيه معينه مهتمه بالاغنام البلديه وتربيتها وتجارتها ويعتاشون عليها وهذه الفئة اضحت تجد نفسها تتراجع مبيعاتها وينصرف الناس عن بضاعتهم من الخراف البلديه لغلاء اثمانها والسبب كما يقولون غلاء الاعلاف وتكاليف تربيه الماشيه وتحديدا الخراف وهذا امر اضحى ملموسا جدا لانصراف الناس على الخراف المستورده والتى تخفف عن كاهل المواطن التكاليف والسعر العالي للبلدي
والتى لايستطيع ان يتجاوزها الا الميسورين.
فهل هناك من طريقه معينه لدي الحكومه للتخفيف مثلا من اسعار الاعلاف لكي تخف اسعار البلدي فيكون بامكان المواطن شرائها بديلا عن المستورد ولا تتضرر هذه الفئة من تجار الاغنام ومربية متمنيا للجميع عيدا سعيدا وعمرا مديدا وحياه طيبه وسلام ورفاهية للجميع وكل عام وانتم بخير.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

Orange الأردن تخرّج طلبة مختبر (OYIL) في “اليرموك”

الحياة نيوز/خرّجت Orange الأردن مؤخراً الطلبة المنتسبين لمختبرOrangeاليرموك الإبداعي (OYIL)، بعد أن أنهوا برنامج التدريب المخصص لطلبة كلية ...

ولي العهد يشارك طلاب حملة ” لتزهو مدارسنا ” صور

الحياة نيوز-شارك سمو الأمير الحسين بن عبدالله الثاني، ولي العهد،  متطوعين في صيانة مدرسة المفرق الثانوية الصناعية للبنين، ...

المدير العام لقوات الدرك يحاضر في كلية الدفاع الوطني

الحياة نيوز-قال المدير العام لقوات الدرك اللواء الركن حسين الحواتمة: أن قوات الدرك ماضية في تحقيق أهدافها الاستراتيجية ...

ضبط صهريج “يشحط” في إربد (فيديو)

الحياة نيوز-تمكن العاملون في إدارة السير / مباحث إقليم الشمال من ضبط صهريج مياه، ظهر سائقه في مقطع ...

اكشنها واعملها طوشة واربح لايكات

الحياة نيوز – فيصل محمد عوكل – لقد افلحت افلام الاكشن بان انتجت عندنا عشاق الاكشن بشكل مريع ...

توصيات النواب بالاجتماع الطارئ

الحياة نيوز – تبنى اجتماع مجلس النواب الطارئ الذي عقد اليوم الاثنين برئاسة المهندس عاطف الطراونة وحضور وزير ...

خبر عاجل